Ott Educación Superior invita a profesionalizarse en todas las especialidades y niveles, desde la apasionante experiencia de emprender el proyecto personal soñado, hasta los puestos más estratégicos en restaurantes de importantes cadenas hoteleras, o la tan importante labor de quienes llevan adelante empresas de catering creando y diseñando platos utilizando desde las técnicas más tradicionales hasta las de vanguardia, acompañado siempre de la práctica real.
Para esta segunda parte del año lectivo, Ott propone también cursos cortos como: cocina saludable, cocina mexicana, cocina griega, Fuegos Argentinos, ABC de la cocina, Panadería, Pastelería Navideña, y muchos más. Para potenciar la experiencia la institución generó una alianza junto a Bonvivir para dar cursos de Introducción al Vino y de talleres de Maridaje que invita a la comunidad a introducirse en el mundo de las bodegas.
A partir del primer año de la carrera de Gastronomia, los estudiantes ya realizan prácticas para que la experiencia sea tangible y así facilitar el ingreso al mundo del trabajo. Algunos de los objetivos que se plantean en el camino son: lograr dominar las destrezas y técnicas necesarias para realizar platos y menús de calidad (alta cocina, panadería, pastelería, además de enología, barman y maridaje); planificar el layout de una cocina profesional; organizar y supervisar equipos de trabajo en las diferentes áreas de un servicio gastronómico, como así también, diseñar menús y combinar alimentos con bebidas, de acuerdo al tipo de evento o público del negocio y entre otros.
La carrera puede cursarse en su modalidad intensiva que sólo dura dos años y tiene articulaciones en universidades tanto argentinas como del exterior.
Las certificaciones en profesional en cocina y pastelero profesional son de corta duración y se obtiene una pronta inserción laboral.
El polo gastronómico sigue creciendo en la Argentina y en el mundo, gracias a la globalización y a la masificación del consumo gourmet durante los últimos años, la gastronomía se convirtió en una gran fuente de trabajo y un importante eslabón de la "cultura general". Desde hace más de 50 años Ott Educación Superior acompaña este crecimiento a partir de su equipo de profesionales que se desarrollan exitosamente a nivel nacional como internacional.
Ott Educación Superior se encuentra en E. Costa 848, Acassuso, Partido de San Isidro, cerca de las principales vías de acceso y de los hitos culturales y recreacionales del Partido.
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Tel.: 4792 1958
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