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Mar, Feb

Nutrición

¿Cómo evitar intoxicaciones alimentarias cuando pasamos el día al aire libre?

En el verano, con las vacaciones y los fines de semana donde las familias y amigos se juntan al aire libre para compartir un almuerzo o merienda, se corre riesgo de intoxicación si  no se respetan las medidas básicas de seguridad en los alimentos. Las altas temperaturas, la exposición al aire libre y la falta de higiene pueden facilitar la proliferación de bacterias y otros patógenos en los alimentos, por lo que la Dra. Paola Caro (MN 113.445), Directora médica de vittal, nos deja recomendaciones a tener en cuenta.

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¿Cuáles son las harinas más saludables?

La harina es una materia prima que suele tener controversias en torno a la salud, aquí, la  Lic. Patricia Mariela Chávez, (MN 10039 – MP 6252), nutricionista de Dim Centros de Salud, nos cuenta sobre las que son más saludables, algunas de ellas inimaginadas para el común de las personas pero que, al probarlas, pueden sorprender mucho.

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La clave para estar bien hidratada y saludable en el verano

El cuerpo debe estar siempre bien hidratado, pero más aún en el verano que es cuando  necesita más líquido ya que pierde mucha agua por medio del sudor, la respiración y la orina. La deshidratación puede ser peligrosa y afecta no sólo nuestra energía y bienestar sino también nuestra salud en general. Por eso, hay que reconocer las señales de alerta y los beneficios de consumir frutas y alimentos ricos en agua.

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Los posibles cambios en la salud digestiva cuando nos vamos de vacaciones

Cuando estamos de vacaciones solemos modificar los hábitos alimenticios, tanto en los alimentos y bebidas como en los horarios, lo que puede provocar problemas gastrointestinales.

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Hambre emocional: cuando el estrés impacta en nuestra relación con la comida

En la sociedad actual, donde el estrés y las presiones son constantes, muchas personas experimentan una relación compleja con la comida. Este fenómeno, conocido como hambre emocional, se caracteriza por el consumo de alimentos no para satisfacer una necesidad física, sino como respuesta a emociones negativas, como ansiedad, frustración o tristeza.

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