En el marco del Día Internacional de la Fruta, la Lic. Yanina Gallo (M.N. 12203 // M.P. 7258), nutricionista de DIM CENTROS DE SALUD, recuerda que incorporar dos o tres frutas por día es uno de los hábitos más simples y efectivos para cuidar la salud. Su consumo regular aporta vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y agua, contribuyendo a prevenir enfermedades asociadas al sobrepeso, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, como el de colon.
¿Cuáles conviene elegir durante esta época del año?
-Mandarina: la aliada del invierno: es una de las frutas estrella de la temporada. Aporta vitamina C, ayuda al funcionamiento del sistema inmunológico y resulta ideal como colación o postre. Además, al encontrarse en plena estación, suele ofrecer una excelente relación entre calidad y precio.
-Manzana, práctica, rendidora y rica en fibra: disponible durante gran parte del año, en invierno mantiene una excelente calidad. Su aporte de fibra favorece la saciedad y el buen funcionamiento intestinal, convirtiéndola en una excelente opción para consumir entre comidas.
-Kiwi, con grandes beneficios: aunque muchas veces pasa desapercibido, concentra una gran cantidad de vitamina C, además de fibra y antioxidantes. Es una buena alternativa para variar la alimentación y sumar nutrientes en esta época del año.
-Pera, hidratación y digestión: su alto contenido de agua y fibra la convierte en una fruta liviana, digestiva y muy versátil. Puede consumirse fresca, cocida o incorporarse a preparaciones caseras.
Elegir frutas de estación también es elegir mejor
Consumir frutas de temporada no solo permite ahorrar dinero. También significa aprovechar alimentos cosechados en su momento óptimo, con mejor sabor y mayor calidad nutricional.
La Lic. Gallo recomienda incorporarlas de manera sencilla a la alimentación diaria: como desayuno, colación, postre o incluso en preparaciones caseras como compotas, pancakes, budines integrales o licuados. En todos los casos, hay que recordar la importancia de lavarlas siempre con agua segura y, cuando sea posible, consumirlas con cáscara para aprovechar mejor su contenido de fibra.