Atelier Pastry nace en el año 2010 por iniciativa de Franco Bertolone de ofrecer productos de pastelería de alta gama, para paladares exigentes y para todas aquellas personas que gusten de probar tendencia.
A lo largo de los años, el pastry chef Franco Bertolone fue incorporando nuevas propuestas y agregó clases de pastelería y panadería que dicta actualmente en su Atelier en el barrio de La Recoleta, destinadas a profesionales que buscan perfeccionar su técnica, como a principiantes interesados en aprender sobre el rubro.
Gracias a su crecimiento, y a los alumnos que se acercan cada día a capacitarse, Atelier Pastry marcó un notable crecimiento en los últimos años, lo que lo llevó a plantear nuevos objetivos a fin del año pasado y que actualmente comenzó a concretar.
A principio de año presentó una nueva grilla de cursos que van desde: Clases de Minicakes I y II, Tortas Modernas, Macarons, Panadería, Chocolatería, hasta un completo curso que ofrece aprender a elaborar productos para la hora del té. Las clases no tienen ni días ni horarios fijos de cursada, sino que el interesado coordina directamente según su disponibilidad.
Paralelamente, también lanzó su nuevo sitio web, con una imagen totalmente renovada y adaptada para poder visitarla desde cualquier dispositivo móvil, donde, además, se detalla el objetivo, el temario, la modalidad y duración de cada uno de los cursos.
En el nuevo sitio www.atelierpastry.com.ar también se podrá conocer acerca de la experiencia y trayectoria de Franco Bertolone, ingresar a la sección de pedidos donde se concentran las nuevas propuestas para solicitar a pedido, una galería de imágenes que agrupa los nuevos trabajos, y una sección sobre las novedades más importantes del Atelier.
Para esta segunda mitad del año, el Atelier se propone sorprender con novedades, tanto en la elaboración de productos como en la ampliación en los cursos sobre productos de pastelería de tendencia actual y variedad en panadería.
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