Se recomienda tomar mucha agua diariamente como parte de un estilo de vida saludable, pero el agua en exceso puede hasta enfermar. ¿En qué proporción es ideal su consumo?
Bien sabido es que el consumo de agua es fundamental, dado que todas nuestras células están en mayor o menor medida, desde el hueso hasta la sangre, flotando en agua y compuestas de ella. Ahora bien, ¿qué rol juega el agua en el organismo? Tomar agua significa regenerar constantemente este pool que sale de nuestro cuerpo por la respiración, la transpiración, el orina, las lágrimas, la saliva y las heces.
El líquido en nuestro cuerpo tiene toda una dinámica que debe ser respetada, porque sino realmente podrían ocasionarse problemas en su funcionamiento.
Es importante saber que si tomamos más agua que la que el corazón puede bombear y por ende los riñones filtrar, estamos en problemas porque ese líquido es mayor que el que puede manejar el cuerpo.
Se entiende por polidipsia a la ingesta aumentada de agua por la sed, mientras que potomanía es la manía u obsesión de beber.
¿Por qué es tan perjudicial tomar poca agua como mucha?
Bien podría decirse que tomar poca agua es malo porque el cuerpo necesita reciclar muchas sustancias tóxicas, que son barridas junto con el medio acuoso. Y la deshidratación impide el transporte de estas sustancias así como la ubicación de los nutrientes que llegan desde la comida.
Poca agua significa poca sangre y falta de la presión para que llegue cualquier sustancia desde glucosa, minerales o vitaminas, a los tejidos. La lipotimia es el desmayo por baja presión por falta de llegada de sangre al cerebro.
Por el contrario, tomar mucha agua genera edemas, o sea, la retención del agua entre las células. El agua sola, sin sal, se difunde fuera de las arterias y las venas, quedándose estancada porque no puede entrar a las células, dado que éstas se protegen incorporando sólo la que necesitan, si no morirían. Por lo tanto, el efecto adverso más frecuente de tomar agua en exceso es el aumento de peso y la manifestación de tener pies hinchados luego de estar parada o de levantarse con la cara, la lengua y los dedos hinchados por haber estado acostada.
Cuando el corazón, que bombea 16 mil litros promedio por día, deja de funcionar con esa eficacia, es porque la paciente puede tener el llamado edema de pulmón al tomar más agua de la que excreta.
El mecanismo es el mismo que ocurría en las piernas o cara de una persona con corazón sano pero, al hacerse más lento el corazón en su trabajo, la retención de agua ocurre en el pulmón de donde el corazón quita la sangre luego de ser ventilada.
¿Cuánto consumo de agua es considerado excesivo?
El exceso de agua se da cuando se consume más de lo que se elimina. El riñón puede filtrar entre 140 – 190 litros por día, luego los reabsorbe y sólo envía a la vejiga el agua que concentró las toxinas y que debe excretar la orina, un promedio de dos litros de agua por día.
Cada persona es un mundo, no podemos dar un número fijo de agua que se debe tomar porque es muy diferente un atleta de elite que pierde una cantidad de agua mucho mayor que una persona sedentaria que no camina ni diez cuadras por día por lo que la indicación de la cantidad de agua a tomar será personalizada.